湖北省食品药品监督管理局 2018年6月食品安全监督抽检汇总情况分析

幸运28评测网 www.zpvzo.cn 来源:湖北省食品药品监督管理局 发布时间:2018-07-04 阅读次数:

 

20186月,全省共完成食品安全监督抽检32大类食品13121批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品303批次,总体发现样品不合格率2.31%。检出问题的食品有19大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有餐饮食品(7.51%)、酒类(6.25%)、蔬菜制品(5.02%)、淀粉及淀粉制品(3.36%)等。发现的主要问题有微生物不合格(110批次),超范围、超限量使用食品添加剂(92批次),其他污染物超标(38批次),质量指标不合格(34批次),检出禁用兽药(13批次),农药残留超标(8批次),兽药残留超标(6批次),检出禁用农药(2批次),生物毒素超标(2批次),重金属等元素污染物超标(1批次)。

本月抽检食品中微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,分别占不合格总数的35.9%30.1%。检出的致病性微生物主要为铜绿假单胞菌,其他微生物超标主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌和嗜渗酵母计数;超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(脱氢乙酸、二氧化硫、苯甲酸、亚硝酸盐)、着色剂(柠檬黄)、甜味剂(甜蜜素)和含铝膨松剂。

   本月抽检食品中其他污染物超标为苯并[a]芘、甲醇、氰化物、阴离子合成洗涤剂、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP);质量指标不合格为酸值、过氧化值、酒精度、黄粒米、总酸、总酯、水分;检出的禁用兽药为氯霉素、克伦特罗、孔雀石绿、莱克多巴胺,兽药残留超标为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计);检出的禁用农药为4-氯苯氧乙酸钠、甲胺磷,农药残留超标为丙溴磷、灭蝇胺、腐霉利、氧乐果;生物毒素超标为黄曲霉毒素B1;重金属等元素污染物超标为镉。

针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

2018.7.4 

 

附表:

湖北省食品药品监督管理局20186月食品安全监督抽检汇总

情况

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

1136

9

0.792%

2

食用油、油脂及其制品

395

10

2.53%

3

调味品

262

2

0.764%

4

肉制品

593

16

2.70%

5

乳制品

104

0

0

6

饮料

462

5

1.08%

7

方便食品

189

3

1.59%

8

饼干

119

3

2.52%

9

罐头

50

0

0

10

冷冻饮品

31

0

0

11

速冻食品

157

1

0.637%

12

薯类和膨化食品

216

5

2.31%

13

糖果制品

198

0

0

14

茶叶及相关制品

285

3

1.05%

15

酒类

720

45

6.25%

16

蔬菜制品

299

15

5.02%

17

水果制品

81

0

0

18

炒货食品及坚果制品

126

3

2.38%

19

蛋制品

263

0

0

20

可可及焙烤咖啡产品

4

0

0

21

食糖

27

0

0

22

水产制品

100

0

0

23

淀粉及淀粉制品

119

4

3.36%

24

糕点

897

12

1.34%

25

豆制品

331

4

1.21%

26

蜂产品

103

3

2.91%

27

保健食品

23

0

0

28

特殊膳食食品

11

0

0

29

餐饮食品

1730

130

7.51%

30

食品添加剂

108

0

0

31

食用农产品

3979

30

0.754%

32

其他(魔芋制品、食盐)

3

0

0

 

13121

303

2.31%

 

914| 821| 787| 781| 732| 717| 70| 128| 229| 690|